Boules de neige japonaises avec thé Hôjicha et Chocolat

・60 g de farine
・60 g de beurre
・40 g de sucre
・40 g de maizena
・40 g de poudre d’amande

・A – 1 cuillère à soupe de Thé hôjicha ( environ 2g )
・B – 20 g de pépites de chocolat

・Sucre glace (pour la décoration)

１ Préchauffer le four 170 ℃

２ Ramollir le beurre

３ Mélanger la farine avec la maizena, la poudre d’amande, le sucre et le beurre. Faire une boule jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Diviser la pâte en deux.

４ Préparer les deux pâtes

— A – Hachez le hôjicha et l’intégrer à la pâte

— B – Mélanger les pépites de chocolat avec la pâte.

５ Confectionner des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

６ Four à 170 ℃ –  Faire cuire 15 à 20 minutes.

７ Une fois sorties du four, laisser refroidir les boules. Quand elles sont froides, les mélanger avec le sucre glace.