

Boules de neige japonaises avec thé Hôjicha et Chocolat
Ingrédients (30 pièces )
・60 g de farine
・60 g de beurre
・40 g de sucre
・40 g de maizena
・40 g de poudre d’amande
・A – 1 cuillère à soupe de Thé hôjicha ( environ 2g )
・B – 20 g de pépites de chocolat
・Sucre glace (pour la décoration)


Etapes
1 Préchauffer le four 170 ℃
2 Ramollir le beurre
3 Mélanger la farine avec la maizena, la poudre d’amande, le sucre et le beurre. Faire une boule jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Diviser la pâte en deux.
4 Préparer les deux pâtes
— A – Hachez le hôjicha et l’intégrer à la pâte
— B – Mélanger les pépites de chocolat avec la pâte.
5 Confectionner des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
6 Four à 170 ℃ – Faire cuire 15 à 20 minutes.
7 Une fois sorties du four, laisser refroidir les boules. Quand elles sont froides, les mélanger avec le sucre glace.

