5,80€ (TTC)
AMAZAKE / riz fermenté
Littéralement saké sucré, c’est une boisson sans alcool, issue de la fermentation du riz avec du koji.
5,90€ (TTC)
NORI / GRILLÉ
Feuilles de nori carrées 21*19cm.
Très riche en vitamines, minéraux et protéines, les feuilles de nori grillées sont spécialement
8,40€ (TTC)
BONITE / KATSUOBUSHI
La katsuobushi est composée de flocons de bonite sechée, fermentée et fumée. C’est l’un des ingrédients principal dans
3,70€ (TTC)
IYOKAN / SUCRÉES
Le Iyokan est un agrume japonais ressemblant à une petite orange maturée 60 jours après la récolte. Ecorces
5,00€ (TTC)
Wasabi / Furikake
Le furikake est un mélange d’algues et de sésame, torréfiés et salés dans du dashi avant d’être réduits
21,60€ (TTC)
SUIEN / maboroshi-no-saké
Le Suien Maboroshi-no-sake est un Junmai Ginjo (saké 100% riz de très haute qualité) brassé avec du Hitogokochi,
26,30€ (TTC)
SAMIDORI / Natural
À Uji et Gokasho, situés à Kyoto, berceau du thé d’Uji, nous cultivons du thé à l’aide d’une
21,80€ (TTC)
Sencha Yabukita / HARAYAMA
D-matcha possède 3 hectares de champs à Wazuka, bourg du département du Kyoto, et s’occupe de la
80,20€ (TTC)
ZAIRAI / HYAKUNENJYU
Notre thé est issu d'une plantation de thé très rare au Japon où la plupart des théiers
24,70€ (TTC)
Sencha / KYOTO
Notre volonté : proposer des thés délicieux !
Nous distribuons des thés japonais originaux de qualité supérieure au goût
8,00€ (TTC)
Uji / Hojicha
Thé hojicha traditionnel d'Uji torréfié à haute température à la saveur grillée. Il est utilisé depuis de nombreuses
22,50€ (TTC)
Matcha / SOJU
Avec une culture proche du biologique, ce matcha, destiné à faire du usucha (薄茶 : thé fin), répond
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