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Presentation de Saitama
La préfecture de Saitama se situe juste à côté de Tokyo, c’est un endroit qui est facilement accessible depuis les aéroports de Haneda et Narita. Depuis le centre de Tokyo, il faut compter environ 30 minutes de train ou de voiture pour y arriver. Proche de Tokyo, la capitale du Japon, c’est un endroit urbain qui propose de nombreuses attractions de toutes sortes telles que la ville de Kawagoe qui a conservé ses maisons d’architecture traditionnelle d’Edo de type Kurazukuri, des sanctuaires historiques tels que Hikawa-jinja et Chichibu-Jinja, des festivals inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO comme le Chichibu Matsuri no Yatai-gyoji to Kagura, le festival de Kawagoe et son défilé de chars, ou encore la nature majestueuse comme dans la vallée de Nagatoro.
Les aliments locaux contribuent également à la richesse de l’endroit, par exemple le thé de Sayama qui se caractérise par un goût riche et doux, les crackers de riz «Senbei » de Sôka, ou encore les nouilles udon.
Il y a aussi le papier washi d’Ogawa à la texture unique, simple et chaleureuse à l’histoire longue de 1300 ans et encore préparé et protégé aujourd’hui. Le papier washi Hosokawa qui en est le représentant est inscrit au Patrimoine culturel immatériel sous « Le washi, savoir-faire du papier artisanal traditionnel japonais ». Nous souhaitons que vous appréciiez notre charmante préfecture de Saitama.
Terroage Fukushima
Tokyo accueillera en 2020 les Jeux Olympiques et Paralympiques. Le Japon est donc en effervescence ! Le département de Fukushima se situe à seulement 1h30 de Tokyo. C’est pourquoi nous organisons l’exposition « Terroage Fukushima ».
Grâce à la mer, ses petits villages, rivières et montagnes, Fukushima possède une nature riche et abondante. On y trouve le plus grand nombre de fabricants de sakés ayant reçu la meilleure distinction au concours national, The Annual Japan Sake Awards, et ce, pour la 7e année consécutive. C’est un lieu exceptionnel que l’on appelle la « quintessence du saké japonais ». Nous invitons les Français aux palais aiguisés, amoureux des vins d’excellence, à découvrir Fukushima où naissent les meilleurs sakés du Japon, si ce n’est dire les meilleurs du monde. Appréciez le mariage entre la cuisine et l’alcool d’une exception encore jamais égalée.
Présentation des sakés / Présentation des ingrédients / Informations sur les sites touristiques
◆Dates : du mardi 21 janvier au samedi 1 février 2020, 12h-20h (fermé dim. et lun.)
◆Lieu : Takumi Flavours à La Maison de la Culture du Japon (101 bis Quai Branly, 75015 Paris)
◆Cocktail de bienvenue ： jeudi 23 janvier de 16h à 19h
Réservé PRESSE et PARTENAIRES
Pour y participer, veuillez-vous inscrire en cliquant sur le lien ci-dessous:
https://forms.gle/FVHpNwP2vN9LzkCo8
◆Exposants de sakés :
YAMATOGAWA Sake Brewery / Niida Honke / Toyokuni Brewery / Sasanokawa Brewery
◆Exposants des ingrédients (miso-pâte de soja, riz, sakés sucrés, fruits secs, etc.)
Yamadaya Brewery / Hoshi Jyozo / Kato Farm / Okasho / Fruits Farm Itoh /Abukuma Foods