Le matcha

Il s’agit d’un thé vert en poudre, rendu célèbre par la cérémonie du thé. On l’obtient en meulant sur une meule en pierre un aracha particulier appelé tencha. Celui-ci provient de jeunes feuilles de thé cultivées à l’abri du soleil comme pour le  Gyokuro et qui, après chauffage à la vapeur, sont séchées sans être malaxées.  Son parfum exceptionnel et son goût profond sont un véritable délice. Le fait de boire le thé dissous dans de l’eau bouillante permet d’en extraire tous les composants bénéfiques. Il est également parfait en pâtisserie comme en cuisine. (*)

* LE THE JAPONAIS–  Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche

Comment bien préparer votre Matcha!

Tous les articles - Matcha

Back to Top
Shopping Cart
Close

No products in the cart.

Cookie Notice

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleur experience sur notre. Si vous continuez a utiliser ce dernier, nous considerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. ---------- We are using internet cookies to assure you the best experience on our website. If you keep using our site, we esteem that you are agreed to the internet cookies’ utilization.