Les caractéristiques du Kagoshima

La préfecture de Kagoshima se trouve à l’extrême Sud des quatres îles principales du Japon, elle s’étend sur environ 600 km du Nord au Sud, son climat varie de tempéré à subtropical.

 

Le volcan « Sakurajima » est le symbole de Kagoshima, il est né il y a environ 26 000 ans lors d’éruptions répétées, ce volcan actif d’une hauteur de 1 117 mètres est un lieu touristique populaire, un des rares endroits dans le monde où l’on peut sentir les battements de cœurs de la terre. Grâce au volcan, 100 sources thermales « onsen » à l’eau de grande qualité jaillissent dans la préfecture.

 

Cette préfecture est aussi dotée de nombreuses attractions touristiques telles que l’île de Yakushima inscrite au Patrimoine mondial de la nature où se trouvent des cèdres Jômon Sugi millénaires, ou d’« îles subtropicales » entourées de magnifique récifs coralliens et d’eaux cristallines.

 

La préfecture possède aussi de nombreuses spécialités. En ce qui concerne l’alimentation, on peut y trouver de nombreux ingrédients de qualité tels que le « bœuf noir et le cochon noir de Kagoshima » élevés dans un climat chaud et un environnement naturel propice mais aussi le « thé de Kagoshima », le sucre de canne, l’alcool « Shochu » à base d’eau de source célèbre, ou encore la patate douce « Satsuma » pleine de fibres alimentaires, minéraux et vitamines.

 

En ce qui concerne l’artisanat, des produits de haute réputation du nom de « SATSUMA » ont été présentés lors de la 2ème exposition universelle de Paris en 1867, par exemple la porcelaine de Satsuma « Satsuma Yaki » et les « Produits en bambou » ainsi que de nombreux autres objets d’artisanat traditionnel.

La plus grande forêt de bambous au Japon se trouvant à Kagoshima, des baguettes ainsi que de nombreux autres objets en bambou y sont produits, ce matériau naturel a beaucoup gagné en popularité car il est respectueux de l’environnement, il est également robuste et se détend plus on l’utilise.

Produit de Kagoshima

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