La ville de Fukushima est un endroit possédant une nature riche. On peut y trouver des montagnes, la mer et de nombreuses rivières. Elle a également une terre très fertile où de nombreux bons produits sont cultivés. De plus, le nombre de brasseurs qui produisent du saké de la plus haute qualité durant les compétitions nationale de saké sont les plus grand du Japon, et ils ont remporté le premier prix durant sept années consécutives. Fukushima est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits de production de saké au Japon.

Raison no1 : Les fortes chutes de neige + la capacité de conservation de l’eau de la forêt d’hêtres du Japon = la genèse d’une eau pure

Raison no2 : L’amélioration constante des techniques de fermentation (formation de personnes talentueuses à l’Académie de Saké)

Raison no3 : La tradition et la culture (des tempéraments persévérants aux idées flexibles)