Fueki Shoyu

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Chez Fueki Shoyu, société créée en 1789, nous continuons à utiliser les méthodes de brassage traditionnelles depuis plus de 200 ans. Nous accordons un soin particulier à la sélection de nos matières premières, les graines de soja entières, le blé et le sel séché au soleil, que nous faisons vieillir après une fermentation lente en cuve en cèdre.