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Sauce Ponzu au Daikon Naogen 200ml
€8,30
Ponzu / Daikon
La sauce ponzu est une sauce très répandue au Japon traditionnellement composée de sauce soja, de bouillon dashi et de jus d’agrume. Ce ponzu est réalisé à partir de la sauce soja du producteur, mélangée à du jus de yuzu et de sudachi ainsi qu’à du daikon gensuke râpé. Le radis daikon gensuke est cultivé à Kaga. De taille imposante, il donne une belle texture à cet assaisonnement doux et fruité.
Ingrédients : Sauce soja, vinaigre brassé , eau, daikon râpé , jus de yuzu, sucre. vinaigre de riz , mirin, jus de sudachi, assaisonnement fermenté, extrait de kombu
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