Sauce soja à double fermentation à froid 150ml
Sauce soja / Saitama
Un koji préparé avec soin avec des graines de soja et du blé soigneusement sélectionnés, utilisation d’une sauce soja Kinbue pure en remplacement de l’eau salée, pressage du moût « moromi » obtenu par fermentation et vieillissement naturel, c’est une sauce soja luxueuse préparée à froid.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Ingrédients : Eau,Soja,Blé,Sel
Fueki Syoyu Brewing Co.Ltd
Chez Fueki Shoyu, société créée en 1789, nous continuons à utiliser les méthodes de brassage traditionnelles depuis plus de 200 ans. Nous accordons un soin particulier à la sélection de nos matières premières, les graines de soja entières, le blé et le sel séché au soleil, que nous faisons vieillir après une fermentation lente en cuve en cèdre.
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