Shiitake séchés en poudre 40g
Shiitake séchés en poudre
Ces champignons shiitake sont cultivés sur l’île de Kyushu en pleine forêt sur des rondins de bois et proviennent de plus de 600 producteurs locaux. Nous utilisons un code-barre, de la récolte jusqu’au produit fini, afin d’assurer la traçabilité de nos produits. Une cuillère à soupe suffit pour quatre personnes et révèlera la saveur umami de cette poudre de shiitake séchés. Mouiller la poudre une dizaine de minutes avant son utilisation (2 cuillères à café d’eau pour 1 cuillère à café de poudre de shiitake) intensifie la saveur umami et lui permettra de mieux se dissoudre dans l’eau. Son goût naturellement salé limite la quantité de sel à rajouter.
Ingrédients :Champignons Shiitake (Culture sur rondins de bois naturelle)
Sugimoto Co.,Ltd.
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