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Soba de Iya (Tokushima) 200g

€7,00

Soba / Iya

Le « Juwari soba ishiusu hiki » est un plat traditionnel de nouilles de la vallée d’Iya, qui est fait à partir de farine de sarrasin moulue sur pierre. Ces nouilles ont une texture fine et lisse en bouche, bien que dans leur composition, aucun sel et aucune farine de blé n’a été utilisé comme liant. 


Ingrédient : Farine de sarrasin 100% 


OKAMOTOSEIMEN.Co,Ltd

Fondée en 1947, Okamoto Noodle est une entreprise japonaise spécialisée dans la fabrication de nouilles. Située dans le département de Tokushima sur l’île de Shikoku, elle confectionne des nouilles originales sans sel, en plus des traditionnelles Iya soba, une spécialité de la vallée d’Iya, et des Handa somen, des nouilles japonaises fines et blanches à base de blé.

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Soba de Iya (Tokushima) 200g

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