Que-ce que Terroage Fukushima?

« Terroage » est un néologisme combinant les mots « terroir » et « mariage ».
Ce projet de « tourisme culinaire » a pour but de vous faire goûter aux saveurs des alcools locaux et des plats utilisant les ingrédients du terroir nippon.

Qu’est-ce que le saké de Fukushima ?


La ville de Fukushima est un endroit possédant une nature riche. On peut y trouver des montagnes, la mer et de nombreuses rivières. Elle a également une terre très fertile où de nombreux bons produits sont cultivés. De plus, le nombre de brasseurs qui produisent du saké de la plus haute qualité durant les compétitions nationale de saké sont les plus grand du Japon, et ils ont remporté le premier prix durant sept années consécutives. Fukushima est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits de production de saké au Japon.

Pourquoi les sakés de Fukushima sont-ils délicieux ?


Raison no1 : Les fortes chutes de neige + la capacité de conservation de l’eau de la forêt d’hêtres du Japon = la genèse d’une eau pure
Raison no2 : L’amélioration constante des techniques de fermentation (formation de personnes talentueuses à l’Académie de Saké)
Raison no3 : La tradition et la culture (des tempéraments persévérants aux idées flexibles)

Présentation : les sakés de Fukushima

Point de vent :   Takumi Flavours : 1 Décembre 2020 – Janvier 2021   Le Petit Chalutier : 5 Décembre 2020 – Janvier 2021

NIIDA-HONKE Co., Inc.
Niida Shizenshu Junmai Ginjo
72cl.

NIIDA-HONKE Co., Inc.
Odayaka Junmai Ginjo
72cl.

AKEBONO SHUZO Co., Ltd.
Tenmei Junmai Ginjo Hiire Black Label
30cl.

NAGAURAYAMA SHUZO
Nagurayama Junmai Ginjo Reibi Gekkyukaori
30cl.

NAGAURAYAMA SHUZO
Nagurayama Daiginjo Kiku
18cl.

YAMATOGAWA SAKE BREWERY Co., Ltd.
Junmai Daiginjyo Yauemon
72cl.

YAMATOGAWA SAKE BREWERY Co., Ltd.
Junmai SUN
50cl.

EISEN SAKE BREWERY
Aiz’s-Eyes Junmai Ginjyo
72cl.

TSURUNOE SAKE BREWERY
The aiz ~Zengo~ Aizu Chujoh
50cl.

Spontanément indisponible.

Vente spéciale Les sakés de Fukushima jusqu’au Janvier 2021 !

Le Petit Chalutier

5 Décembre 2020 – Janvier 2021


109 avenue de Saint-Ouen
75017 Paris
https://www.le-petit-chalutier.com/

Takumi Flavours

1 Décembre 2020 – Janvier 2021


101 bis Quai Branly
75015 Paris
(Maison de la culture du Japon à Paris)

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